五一小长假,全聚德推新品喜迎假期

2021-05-04 11:54 来源:未知

随着“五一”假期临近,各大餐饮品牌也纷纷推出各式新品美食。中华老字号全聚德当然也不会“放过”这前所未有的与消费者见面的机遇,借“五一”假期之机陈旧推新将采用新版菜单。

“老字号企业要想在时代变迁中屹立不倒,经营者要始终保持一颗匠心,在生产服务的每个环节始终做到专心致志、精益求精。”

在品牌发展过程中,品牌定位并非一成不变的,而是可以根据品牌发展历程、市场环境变化和竞争变化,对品牌进行再定位,并输出品牌价值观,建立起品牌在消费者心目中的四大联想。对于老字号品牌而言,在消费者心目中建立四大联想,有何优劣势呢?

首先,对于老字号品牌而言,一般已经在某个品类占据了领先,或者第一的地位,经过多年的历史传承,基本上已经是消费者心目中,某一类别的代表,已经建立比较稳固的“品类联想”。例如“全聚德”就是烤鸭一哥,五芳斋就是粽子的经典品牌,等等,这是新兴品牌所无法比拟的优势。“全聚德挂炉烤鸭制作技艺”为国家级非物文化遗产,为保证烤鸭品质和传承百年的味道,全聚德全面统一烤鸭价格和制作工艺,选派优秀烤鸭师上炉掌杆,提升烤鸭的口味和品质,为消费者提供更加经典的北京烤鸭。在一系列改革措施之下,百年老字号开始走向新的发展阶段。

虽然改革的成效没有立即在财报数据上体现,这与全聚德体量太大有关,适应发展新阶段的转型过程必然会比较缓慢。但相信在全聚德持之以恒的诚信经营,守信服务下,业绩必将有所提高。

(股新网编辑:web02)

版权声明:如果您发现本网站上有侵犯您的合法权益的内容,请联系我们,本网站将立即予以删除!

关键字阅读 一小,长假,全聚德,新品,喜迎,假期,随着,五一,假期,临近